Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu: Đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng

Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu

Bánh bông lan là một món ăn nhẹ thơm ngon, mềm mịn, dễ làm và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu không có lò nướng, bạn vẫn có thể làm được bánh bông lan thơm ngon bằng nồi chiên không dầu. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản và nhanh chóng.

Nguyên liệu làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu

Để làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 3 quả trứng gà (nên dùng trứng tươi)
• 100g đường cát
• 100g bột mì
• 30g dầu ăn hoặc bơ
• 1/2 thìa cà phê vani
• 1/2 thìa cà phê bột nở (baking powder)
• 1/2 thìa cà phê muối

Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp bột

Trước hết, bạn tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng. Đánh lòng trắng trứng với 1/2 lượng đường cho đến khi bông cứng và tạo chóp. Lưu ý không để lòng trắng bị vỡ bọt khí, giúp bánh được xốp và mềm.

Tiếp theo, đánh lòng đỏ trứng với phần đường còn lại cho đến khi hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt và mịn mượt. Thêm vani và dầu ăn (hoặc bơ đã làm tan chảy) vào hỗn hợp lòng đỏ, trộn đều.

Bước 2: Trộn bột

Trong một tô khác, bạn trộn đều bột mì, bột nở và muối. Sau đó, rây bột từ từ vào hỗn hợp lòng đỏ trứng và khuấy nhẹ nhàng theo một chiều để tránh vón cục.

Tiếp tục, bạn nhẹ nhàng trộn hỗn hợp lòng trắng trứng vào hỗn hợp bột. Chú ý không đánh mạnh tay để giữ lại không khí trong bánh, giúp bánh bông lan nở mềm mịn.

Bước 3: Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu

Lót giấy nến vào khuôn bánh (khuôn bánh tròn hoặc vuông tùy thích). Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, dàn đều mặt bột.

Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 160°C trong khoảng 5 phút. Sau đó, đặt khuôn bánh vào nồi chiên không dầu và nướng bánh ở nhiệt độ 160°C trong khoảng 20-25 phút. Thời gian nướng có thể thay đổi tùy vào kích thước của bánh và công suất nồi chiên.

Để kiểm tra bánh chín hay chưa, bạn có thể dùng một cây tăm cắm vào giữa bánh. Nếu tăm rút ra sạch, tức là bánh đã chín.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Khi bánh chín, bạn để bánh nguội một chút rồi mới lấy ra khỏi khuôn. Sau đó, bạn có thể trang trí bánh bằng kem tươi, trái cây hoặc đường bột nếu thích.

Bánh bông lan từ nồi chiên không dầu có lớp vỏ mềm, thơm và xốp nhẹ nhàng, rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Lưu ý khi làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu

• Lựa chọn trứng: Chọn trứng tươi và sạch để bánh được thơm ngon hơn. Lòng trắng trứng nên được đánh bông cứng để bánh có độ xốp.
• Kích thước khuôn: Chọn khuôn bánh vừa với nồi chiên không dầu. Nếu khuôn quá lớn, bánh sẽ không thể chín đều.
• Chỉnh nhiệt độ hợp lý: Nồi chiên không dầu có thể có sự khác biệt về công suất, vì vậy bạn cần theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ, thời gian nướng cho phù hợp.

Lợi ích khi làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu

• Tiết kiệm thời gian: Nồi chiên không dầu giúp làm bánh nhanh chóng, không cần phải làm nóng lò nướng như cách truyền thống.
• Tiết kiệm năng lượng: Nồi chiên không dầu tiêu thụ ít điện năng hơn lò nướng, rất phù hợp cho gia đình ít người.
• Giảm lượng dầu mỡ: Bánh làm bằng nồi chiên không dầu ít chứa dầu mỡ, giúp bạn thưởng thức món bánh lành mạnh hơn.

Kết luận

Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích món bánh ngọt này nhưng không có lò nướng. Với các bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm được bánh bông lan mềm mịn, thơm ngon ngay tại nhà. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt!